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南京专业蛋糕培训中心介绍

发布时间:2017-11-24 10:49  点击:
南京蛋糕培训中心哪家专业,小编给你推荐一家专业的培训中心,那就是南京子禾食物。  【子禾烘焙教育培训】位于六朝古都南京,由南京子禾食品有限公司运营治理!实体门店经验使我们坚决的致力于创业式培训的办学理念!  【子禾烘焙教导培训】的师资和技巧研发气力雄厚,联合国际烘焙市场需求,与多家国际同类机构协作,将生产、教学、实操融于一体,为烘焙专业人士和爱专业者们供给学习和动手操作的交换平台。  巧克力蛋糕的制作方法  首先要准备专业所有的资料!  ??70% 可可的黑巧克力 200g  ??黄油(或者植物黄油)315g  ??鸡蛋 8个  ??绵白糖 470g  ??面粉 190g (低筋面粉)  ??可可粉 30g  ??泡打粉 1.5茶匙  ??下面就是制作办法啦!  ??1. 将巧克力掰成一块块的和黄油一起放在大碗里,放入微波炉加热,30秒——搅拌——30秒——搅拌——…直到巧克力完全熔化和黄油溶为一体  ??2. 取另一个大碗,参加鸡蛋和白糖,白糖最专业过筛喔!用打蛋器使劲的搅拌——(介就是为什么说有搅拌机的专业处!)直到鸡蛋起泡微微发白  ??3. 再拿一个盆,把1、2的液体倒入,混合搅拌  ??4. 面粉、可可粉、泡打粉,一起用筛子筛入3的盆里面,边筛边搅,然后就搅搅搅搅,一直到没有面粉形成的硬块——(再次强调搅拌机的专业处!)  ??5. 预热烤箱——能够尝一下方才的蛋糕混杂物,很像巧克力酱,浓浓的香味,只要这个味道专业,蛋糕烤出来根本没问题  ??6.
拿出蛋糕模具,或者可以放入烤箱的盘盘碗碗,里面垫上蛋糕纸,没有的话用黄油把里面擦一遍,我这里就是用黄油,很容易脱盘。然后倒入蛋糕混合物  ??7.
放进烤箱啦,180°C左右,或许45分钟。每个烤箱都不一样,如果感到蛋糕表面有点糊就把温度降到160左右。不外最专业30分钟的时候检讨一下,用竹签筷子之类细长的擦进蛋糕里面(尤其是中间),拿出来是清洁的就烤专业了,假如粘着巧克力颜色的黏黏湿湿的就是还没专业。如果烤箱烤的不匀称注意转一下方向。  ??【一个预防蛋糕表面烤糊的小秘诀:把蛋糕放在烤箱中层,在最上层放一个空的烤盘。尤其这个巧克力蛋糕要烤出柔软的口感,蛋糕糊很稀很轻易烤糊】  请接洽网站客服,懂得详细的优惠课程信息~  优质、便捷、省心